Одна из ранних коричневых роз, Cafe® была выведена Кордесом в 1956 г. Цветки немного квартированные, напоминают центифолии, что редкость среди коричневых роз и смотрится очень привлекательно. Цвет Cafe® очень сильно зависит от погоды и сезона, но в наилучших условиях сорт цветёт крупными цветками цвета настоящего кофе с молоком, однако, всегда с теплым золотистым оттенком. В зависимости от климата и времени года, цветки иногда могут быть слишком резкого медно-жёлтого цвета, как у золотарника. Также Cafe® одна из немногих ароматных коричневых роз – аромат розового масла очень подходит к форме цветков.